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第452章 糖瓜粘(2/2)



他默默看了看沈惊语,欲言又止,最后想了想,还是决定安安静静地回去做糯米饭。

贺星倒是满意了,也开始发力,吭哧吭哧地剁着麦芽浆。

没过多久,麦芽都磨成了浆子。

另一边糯米饭也好了,沈惊语和贺宴城合力一起将大锅端出来,放在外头冷却。

趁着糯米饭冷却的时候,她趁机跟贺宴城商量了一下,一会儿都要做些个什么点心。

首先,麦芽糖是一定要做。

还有糯米粉,沈惊语一早便想好了,她要用麦芽糖和糯米粉做上一大锅香喷喷的江米条。

后世的点心琳琅满目,爱吃江米条的人可能不多,但在这个年代的大凉国,靠山村,江米条必然就是一道人人都爱极了的美食。

外头天寒地冻的,糯米饭很快便凉下来五六成。

沈惊语拿手试了试米饭的温度,满意地点点头。

这个时候米饭的温度正好,是那种有点烫手却又不会太烫的样子,拿来做麦芽糖是再合适也没有了。

这年头的乡下,麦子拿来做种子都嫌不够,鲜少有人如此奢侈地将它拿来做零食,甜个嘴儿。

宋大叔没见过做麦芽糖的,好奇问:“沈娘子,接下来咋办?”

沈惊语撸胳膊挽袖子,笑道:“刚才的步骤都是我夫君和一双儿女来的,接下来的活儿,自然是我来干。”

“哎,好。”宋大叔赶紧点头,“有啥需要帮忙的,您招呼我一声就行。”

沈惊语笑道:“宋叔您就放心吧,我绝对不跟您客气。”

她说罢一抬手,直接轻轻松松端起了巨大的一个盆。

盆里的麦芽浆倒入放满了糯米饭的饭锅里,拌得匀匀乎乎的,接下来再把整口大锅都抬回灶间里。

沈惊语不擅长烧火,便指挥着贺宴城在灶边,而不是灶下添了把火,既要保证糯米饭维持着一定的温度,又要避免它变得太热——太热,就做不出麦芽糖了。

一时准备完了,沈惊语松了口气。

接下来,还得等上一会儿才能继续做麦芽糖。

也是直到这个时候,宋大叔才知道沈惊语做的到底是什么东西。

宋大叔一直在旁边帮忙,直到忙完了才直起身子来,感慨:“我小时候也在镇上见过走街串巷做这稀糖的人,当时这糖贵得很咧,要一文钱才能买两根,咱都是小门小户的,哪有闲钱来买这个?最后也只能是没买,哎……”

说着说着,宋大叔长叹一声,有点惆怅。

沈惊语听着,也觉得心有戚戚。
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