三国小厨王,第六十八章自己的酒肆（1/2）,58看书

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第六十八章自己的酒肆（1/2）

汤，一直用技能火候论监督着，迟迟不见好。

这下袁泽有些没耐心了，开始和冷梅还有傲雪聊起天来。

外边天寒地冻，三人围着灶头，感受着温暖，闻着汤头里面的肉香，听着咕咕的滚水声，心中倒有一番别样的安详。

聊了很久，估计汤头里面的鸡骨头，鱼骨头都已经被煲烂了，什么都看不见了，但这汤还没显示完成。

袁泽略一皱眉，随即发现了不对。

这汤头不对劲啊，牛肉，牛骨，鸡肉，鸡骨，还有鱼骨，还有一些杂七杂八的佐料，放了那么多东西，没道理这汤头还是那么的清澈，没有哪怕一丝丝的浑浊。

嗅着空气中传来的汤头香气，闻着就感觉香甜无比。

忍不住，用汤勺舀起一勺汤，轻轻在嘴边吹凉，一口咽下。

袁泽的仿佛邂逅了一场美妙的爱情，天哪，牛骨头的腥味被完全去除了，汤头里面除了鲜，还有一种别样的甜，当然熬了那么久，浓郁两个字是逃不掉的。

那么浓郁的汤头，却是如此的纯净，其中的淡淡甜味，根本没有被遮掩。

这样的汤头，即便配上了清寡的豆腐，想必也不会有喧宾夺主之嫌。

看着露出一脸高潮模样的袁泽，冷梅两女略感惊奇，都猜不到究竟是什么样的味道，能让袁泽这名将军行辕中一等一的大厨如此入迷。

上瘾，这汤有种令人上瘾的味道。

袁泽还想喝，但是系统不允许了。

因为汤头已经完成，下面要进行的就是将西施豆腐做完。

将切成丁状的豆腐放入汤内，同时又放了一点火腿丁，干菇，鸡鸭的肠肫进去，煮沸后，略加勾芡，最后加上蛋黄汁覆盖，点上青葱。

一道“亭亭玉立”的西施豆腐就这么做成了。

看到这么美的菜，袁泽不由自主的给她覆盖上了一层菜品皮肤，空谷幽兰。

一瞬间，这道菜像是发光了一般，将味道通过视觉的冲击呈现出来。这是一道光用看，就觉得好吃的菜。

分成了三份，每人一份。

袁泽吃下第一口，哇，一下子进入了幸福的海洋中无法自拔。

豆腐雪白细嫩，加清汤而烩，汤宽汁厚、滑润鲜嫩，这道菜完全符合最上品的西施豆腐的定义。

袁泽发现，下次一定要去袁绍的厨房里那一种洁白如玉的瓷碗，或者直接拿水晶或者白玉做的碗。

这种无比美好的作品，用这种普通的碗装着，简直是埋汰。

清汤，没有一丝一毫喧宾夺主的味道，所有的佐料，仿佛都在衬托豆腐的鲜嫩清丽，碗中的豆腐，就像一朵清丽脱俗的白莲花一样，遗世而独立。

看着这豆腐，仿佛就看到了当年的西施。

平静的越国小山村，山河秀丽，人杰地灵，空气清净，河水清澈，整个村庄就像是大自然的鬼斧神工做成的一样，没有一点人工气味。

西施，纠合了整个山村的灵气，诞生出来的美丽女子，心怀着报国之志，发誓守护这片宁静的土地，用自己柔弱的肩膀，扛起越国不灭的大旗。

豆腐是自己做的，清丽脱俗。

告别之宴，不好太过寒酸，于是用了这个小山村里能寻到的一切材料。

杀鸡，杀牛，还有不知名的小伙子带着爱慕送来的鲜鱼。

就用这个熬汤头，最后加上村民们藏着掖着舍不得吃的鸡蛋，将其中最好的蛋黄打了进去。

几千年来才出一个的西施，做出了几千年来才出一道的豆腐料理。

这，绝不是偶然。

碗里的汤早已喝完，被汤温热的碗，也回到了冬季的平均温度。时间已经过去很久了，但袁泽三人却依然沉浸在这股清
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第六十八章 自己的酒肆（1/2）

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